Proteína
de Frijol Mungo
La proteína de frijol mungo es una proteína vegetal derivada de los frijoles mungo, que ofrece una solución limpia y libre de alérgenos para alimentos de origen vegetal. Es particularmente valorada en la producción de alimentos veganos y sin gluten por su alto contenido de proteínas y buena retención de agua. Esta proteína se utiliza cada vez más en carnes alternativas, barritas proteicas y aplicaciones sin lácteos.
Resumen
Aplicación
- Ingrediente en carnes a base de vegetales
- Enriquecimiento de proteínas en snacks y barritas
- Alternativas sin lácteos
Opciones de Empaque
Bolsas de 25 kg
Bolsas de 50 lbs
Bigbags
Camiones cisterna
Product Specifications
Mercado
Alimentos
Características Únicas (USPs)
- Proteína de etiqueta limpia y libre de alérgenos.
- Alta capacidad de retención de agua y unión.
- Rica en nutrientes esenciales y de fácil digestión.
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