Proteína
de Haba (Faba)
El concentrado de proteína de haba es una proteína vegetal derivada de las habas, que ofrece excelentes propiedades de retención de agua y emulsificación. Se utiliza cada vez más en alternativas cárnicas a base de vegetales, snacks proteicos y bebidas sin lácteos. Su sabor neutro y alto contenido proteico lo convierten en un ingrediente versátil en formulaciones alimentarias, especialmente para dietas veganas y vegetarianas.
Resumen
Aplicación
- Producción de alternativas a la carne
- Enriquecimiento de proteínas en snacks y bebidas
- Aglutinante en formulaciones a base de plantas
Opciones de Empaque
Bolsas de 25 kg
Bolsas de 50 lbs
Bigbags
Camiones cisterna
Especificaciones del Producto
Mercados
Alimentos, Nutrición Animal
Características Únicas (USPs)
- Alta capacidad de retención de agua y propiedades de emulsificación.
- Sabor neutro para un uso versátil.
- Ingrediente de etiqueta limpia y origen vegetal.
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