Fibra
de Chícharo
La fibra de guisante es una fibra de origen vegetal derivada de las cáscaras de los guisantes, que ofrece una fuente natural de fibra dietética con excelentes propiedades de retención de agua. Se utiliza comúnmente en productos horneados, alternativas cárnicas y snacks para mejorar la textura, la retención de humedad y el contenido de fibra. La fibra de guisante es preferida en productos sin gluten y de origen vegetal por su sabor neutro y su estatus de etiqueta limpia.
Resumen
Aplicación
- Enriquecimiento de fibra en productos horneados y snacks
- Retención de humedad en alternativas cárnicas
- Aglutinante y espesante en productos a base de plantas
Opciones de Empaque
Bolsas de 25 kg
Bolsas de 50 lbs
Bigbags
Camiones cisterna
Especificaciones del Producto
Mercado
Alimentos
Tipo
150
Características Únicas (USPs)
- Excelente capacidad de retención de agua.
- Sabor neutro e ingrediente de etiqueta limpia.
- Ideal para aplicaciones sin gluten y basadas en vegetales
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