Almidón
de Arroz
El arroz es una fuente de almidón hipoalergénico, de sabor suave, color blanco, y que forma un gel de textura suave. La estructura única de la amilopectina del arroz le confiere una estabilidad excepcional en la vida útil, mientras que su amilosa ramificada y el pequeño tamaño de sus gránulos de almidón lo hacen ideal para crear texturas suaves y cremosas. Debido a sus características estructurales, el almidón de arroz también es altamente digerible, lo que lo convierte en un ingrediente popular en productos alimenticios para bebés.
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Alimentos, Industrial, Nutrición Animal
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